30 juillet 1891
Dîner
Grand Hôtel de France Nancy
"A nos chers parents et amis
Souvenir affectueux"
Mary Krug
16,5 x 25 cm
Consommé à la Sévigné
Potage Bisque
Melon
Darne de Saumon sauce Colbert
Filet de Boeuf à la Richelieu
Suprême de Canetons à la Lucullus
Aspic de Foie gras en Belle-Vue
Sorbets au Champagne
Poularde truffée sauce Périgueux
Salade Italienne
Galantine de Faisan à la Volière
Langouste flanquée d'Ecrevisses
Bombe glacée panachèe
Corbeille de Fruits glacés
Gaufrettes Parisiennes
Fruits et desserts assortis
Madère
Pagny en Carafons
Bordeaux Bourgogne
Pauillac Mercurey
Sauternes
Champagne frappé
Café - Liqueurs
Les repas "intimes Avant 1900"
1891
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