19 Mars 1925
Menu Le Caire
9 x 13,5 cm
Les Délicatesses variées
Les Barquettes de Caviar à la Volga
Les bouchées de Reine
Les langues écarlates
Les aspics de crevettes en Bellevue
Les médaillons de langoustes à la Parisienne
Les bars d'Alexandrie à la Moscovite
Le chaud-froid de cailles
Les artichauts à la Cairotte
Les côtes de veau glacées
Les asperges d'Argenteuil sauce Ravigotte
Les dindons de Fayoum à la rosée du Nil
Les Dolmas à la Turque
Les agneaux de lait à l'Egyptienne
La salade orientale
Desserts
Fraises Chantilly
Gelée d'oranges sanguines
Gâteaux aux mangues
Petits fours nouveaux
Corbeilles de confiseries - Bonbons
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