Menu du 28 septembre 1886
Château-Miquel
Hôtel de France Ste Livrade
Mariage de Elisabeth....
Potage Perles de Nizam et Printannier
Hors-d'oeuvre variés
Relevés
Buisson d'Ecrevisses de la Meuse
Truite saumonée sauce crevettes
Entrées
Filet de Boeuf à la Périgueux
Suprêmes de Perdreaux aux Truffes
Lièvre à la Royale
Jambon d'York à la gelée
Rots
Dindonneaux truffés
Faisans de Bohéme sur croute
Entremets
Haricots verts à l'Anglaise
Salade de Homards à la Tartare
Plum-Pudding diplomate
Méringue à la Chantilly
Ananas en branches
Pièces montées. Dessert varié
Vins
Sauternes
Château Miquel 1865
Château Constance
Volnay
Léoville-Poyferré
Chambertin
Monbazillac
Champagne
Dîner de noce du 18 novembre 1886
Melle Gerbier avec M. Auvergnon
Hôtel de l'Europe Prulière
menu sur soie
Petites caisses à la Monglas
Turbot sauce Riche
Filet de boeuf aux petits pois
Dindonneaux du Mans à la Toulouse
Paris pâté de Julien
Bécasses bardées sur canapé
Buisson de homards à la ravigote
Croquenbouche
Palmier suédois
Bombe Marquise
Dessert
Café - Fine Champagne - Liqeurs
Chablis
Pomard
Bordeaux
Champagne
Au fil de la Vie
Les Menus de mariage de 1880 à ce jour
1886
Diner du 21 octobre 1886
Mariage de M. Julien Viaud (Pierre Loti)
et de Mlle Blanche de Ferrière
Bordeaux
Le mariage civil a eu hier. Les témoins du marié étaient M. Lieutier et M. François Coppée, ceux de la mariée,son frère et M. Ravaud. La cérémonie a eut lieu à 16 h 00 au temple des Chartrons. La mariée était en toilette Louis XV, en brocart blanc garni de dentelles anciennes, paniers très bouffants, traine de deux mètres de longueur attachée à la Watteau, corsage en pointe garni de perles et de dentelles. Le marié était en uniforme de gala de la marine, brodé d'or.
Parmi les invités: les lieutenants de vaisseau Marcetteau de Brem et Manès (témoins du marié au temple), Mme Edmond Adam (amie de Pierre Loti), Mme Paul Segond, Mme Nelly Lieutier, M. Jean Aicard, M. Emile Pouvillon,... M. Alphonse Daudet, malade, n'avait pu faire le voyage.
Demain, les mariés partent pour Grenade, Cordoue, Cadix, ... en lune de miel
Potages à la Reine et printanier
Huitres à la Villeroie
Truite sauce crevettes
Jambon d'York aux petits pois
Lièvre à la Royale
Timbale Stendley
Filet de boeuf sauce chevreuil
Punch à la Romaine
Dindonneaux truffés
Chaud-froid de perdreaux
Salade Russe
Artichauts Florentine
Ananas à la Fontange
Dessert
Bombe pralinée
Tenerife
Barsac
Saint Estèphe
Château Léoville
Saint Emilion
Château Lafite
Tokay
Roederer
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