Classe 1924 "Les bons pour le service"
Badonviller Meurthe-et-Moselle
Banquet de la révision
vendredi 05 mai 1911
Canton de Lunéville Nord
Petites Croustades Toulousaine
Truite des Vosges à la Meunière
Filet de Charolais Périgourdine
Dinde rôtie Cresson
Salade pommée aux Oeufs
Buisson d'Ecrevisses
Glaces panachées
Brioche Mousseline
Petits Fours
Fruits et Desserts variés
Café-Liqueurs
Vins Rouge et Blanc en carafon
Moulin à Vent
Champagne frappé
Hôtel des Halles, E. Godard
Banquet de la révision
26 mars 1912
Hôtel des Halles
Lunéville
Turban de Filets de Soles à la Joinville
Timbale de Ris de Veau Toulouse
Petits Pois à la Fermière
Chapon de la Bresse Rôti Cresson
Salade de Saison
Aspics de Fois Gras en Belle-Vue
Bombe Glacée
Gâteau Mousseline
Petits Fours
Fruits et Desserts Assortis
Café - Liqueurs
VINS
Toul en Carafons
Pommard
Champagne frappé
Les repas "intimes"
"La vie militaire"
Banquet de la Révision
Canton de Lunéville Nord
Le préfet du département organise les Conseils de Révision qui vont se déplacer et examiner les jeunes hommes recensés afin de les déclarer apte ou non pour effectuer leur service militaire. Le Conseil de Révision est composé du Préfet (ou son représentant), d'un Conseiller de Préfecture, d'un membre du Conseil Général, d'un membre du Conseil d'Arrondissement, d'un Officier Général (ou supérieur), du sous-intendant militaire, du Commandant du bureau de recrutement, d'un médecin militaire (ou civil), ainsi que du maire. L'encadrement du déroulement du Conseil est confié aux gendarmes; la date est signalée par affichage et le jour de sa tenue est souvent prétexte à la fête. Le Conseil peut être précédé d'une fanfare qui accompagnera par la suite les "bons pour le Service" ....
Ces menus sont ceux, bien sûr, des banquets offert par la municipalité aux membres du Conseil de Révision.
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