Dîner du 28 juin 1888
Hôtel de Ville de Paris
Bisque d'Ecrevisses
Consommé printanier
Melon
Saumon à la Chambord
Jambon d'York aux épinards
Sce au vin du Rhin
Poulardes à la Toulousaine
Homard à la Parisienne
Punch granité
Ortolans sur canapés
Pâté de canards d'Amiens
Salade de haricots verts aux truffes
Mazarines à la Montmorency
Tutti frutti glacé
Dessert
Dîner du 28 juin 1888
Hôtel de Ville de Paris
Menu de Monsieur DELCAMP
10,3 cm x 18 cm
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