Déjeuner du 28 avril 1955
10 éme anniversaire du Syndicat National
des Agences de Presse
sous la haute présidence de M. René Coty
Président de la République
Plaza Athénée
15,5 cm x 20 cm
Délices de Strasbourg
à la gelée au Porto
Turbot de la Manche soufflé
Plaza-Athénée
Volaille de Houdan en cocotte Richelieu
Pommes château
Coeur de laitue aux aromates
Fromages de France
Coeur de Jeannette
Mignardises
Pouilly Fuissé 1952
Château Gazin 1950
Mailly brut 1949
Dîner du 25 février 1932
offert à
Monsieur Michel Voituriez
Vice-Président
du syndicat général des Cuirs et Peaux de France
à l'occasion de sa nomination
au grade de Chevalier de la Légion d'Honneur
Hôtel Plaza
12,7 x 16,4 cm ouvrant
Graveur Stern
Consommé au Fumet de Céleri
Paillettes au Parmesan
Créme Sultane
Filets de Sole Plaza
Riz Pilaff
Selle de Pré-Salé à la Broche
Pommes Mignonnettes
Purée de Champignons
Parfait de Foie gras à la Gelée
Salade de Saison
Boule de Neige Sauce Marasquin
Friandises
Dessert
Château Carbonnieux
Château Latour 1921
Champagne Mumm Cordon Rouge
Café
Liqueurs
Hôtel Plaza
25 avenue Montaigne
PARIS
Palace 5 étoiles
Construit en deux campagnes entre 1902 et 1909, l'Hôtel Plaza-Athénée est un hôtel de luxe de huit étages, réalisé par les architectes Charles Lefèbvre et Louis Duhayon. Il a été inauguré en 1913 et se trouve à proximité des Champs-Élysées et de la tour Eiffel. Il est célèbre pour son code couleur « rouge », qui se décline jusqu'à la présence de géranium aux fenêtres.
C'est au Plaza Athénée, où elle séjourne depuis début janvier 1917, que l'espionne Mata-Hari est arrêtée le 13 février 1917. Plus tard, l’hôtel abrite les amours de Marlène Dietrich avec Jean Gabin après la Seconde Guerre mondiale. C’est en souvenir des jours heureux avec Gabin en ce lieu, que Dietrich s’installe de 1962 à sa mort en 1992 dans un appartement au 12, avenue Montaigne, (juste en face de l’ancienne chambre des deux amants au Plaza Athénée situé de l’autre côté de l’avenue), et aime dîner au Relais Plaza, le restaurant de l’hôtel. Pour son centenaire, en 2013, le directeur du Plaza Athénée enterre sous le marbre de la galerie des Gobelins (qui longe le jardin intérieur) une malle étanche contenant une collection d'objet en lien avec l'histoire du palace.
(Plaza Athénée. Wikipédia, http://fr.wikipedia.org)
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