04 juin 1906
Banquet offert par Le Journal
Palais d'Orsay
18,5 x 26 cm
Bisque d'Ecrevisses
Consommé Madrilène
Hors-d'Oeuvre à la Parisienne
Saumon à la Vénitienne
Filet de Boeuf à l'Africaine
Chapon de la Flèche au Cresson
Perdreaux truffés farcis en Gelée
Salade de Romaine
Asperges d'Argenteuil sauce Mousseuse
Gâteau Palais d'Orsay
Mousse aux Fraises
Médoc - Graves
Moulin à Vent
Champagne Frappé
Ce dîner cloture le Grand Concours Musical International organisé par Le Journal. Dans la journée, Fête du Jardin des Tuilerie et Réception à l'Hôtel de Ville.
Extraits Le Journal du 05-06-1906 (Source Gallica.bnf.fr)
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