Mercredi 03 octobre 1990
Dîner offert à l'occasion du 60e Congrès de l'Assemblée
des Présidents des Conseils Généraux de France
9 x 13 cm
Filet de sole aux truffes
et aux écrevisses
Noisettes d'agneau de sisteron
à la fleur de thym
Plateau de fromages
Petits pains, pains aux raisins
Entremets glacé au lait d'amandes
coulis de groseilles
Chablis 1er cru Mont de Milieu 1987
Château Malartic Lagravière 1987
Champagne Krug 1976
Ils en ont parlé:
Le conseil des ministres devrait adopter, le mercredi 3 octobre, un projet de décret limitant à 50 km/h la vitesse maximale en agglomération, au lieu de 60 km/h actuellement...
Le Salon de Paris ouvre ses portes le 4 octobre Face à une éventuelle crise prolongée du pétrole l'automobile d'aujourd'hui est-elle bien armée ?
Jeudi 22 novembre 1990
Souper donné à l'occasion
du 4ème Concours International de Danse
de Paris 1990
9 x 13 cm
Consommé de homard
Brioche de Thanksgiving
Mignon de veau aux morilles
et ses deux mousselines
Pas de Deux en noir et blanc
Réserve spéciale des Barons de Rothschild
Charles Heidsieck brut
Mardi 05 janvier 1993
Déjeuner offert en l'honneur de la Presse Municipale
"Hydraseine" *
9 x 12,8 cm
Huîtres fines de Claire
et Belons
Choucroute "Royale"
Plateau de fromages
Parfait meringué
Café fin maka
Riesling Schlossberg 1990
Saumur Champigny
Champagne Laurent-Perrier
*Les Vedettes du Pont Neuf:
En 1980, l’Hydraseine, bateau de 250 places, est construit aux Chantiers du Trait, à proximité de Rouen. Ce nouveau bateau plus spacieux permet de créer des soirées événementielles (150 à 200 par an).
Vendredi 04 décembre 1992
Déjeuner offert à l'occasion du 125° Anniversaire
de la Société des Agriculteur de France
Hôtel de Ville
8,7 x 13 cm
Duo de foie gras
en corolle de poireaux
Poularde aux morilles
Gâteau de pomme fondante
Plateau de fromages
Entremets gatinois
Café fin moka
Chablis Premier crû 1989
Château Lamothe 1988
Champagne de Castellane
Lundi 18 juin 1990
Déjeuner Paris, Ville Compagnon de la Libération
Hôtel de Ville
10,5 x 15 cm
Tresse de Sole et Saumon
Crème de Crustacés au Curry
Filet d'Agneau provençal
Corolle de Courgettes et Tomates
Gâteau d'Epinards
Fromages Affinés
Entremets glacé des sous-bois
Chablis Premier Crû 1987
Château Beau Site 1986
Champagne Moët et Chandon
Les réceptions à l'Hôtel de Ville de Paris
Les annèes 1990
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