Chambre de Commerce Française
de Londres
Banquet du 25 mai 1909
sous la Présidence de
S.E. Monsieur Paul Cambon
Ambassadeur de France
12,7 cm x 20,4 cm
Grafton Galleries
Article du Figaro du 26/05/1909 (www.gallica.bnf.fr)
Hors d'Oeuvre à la Parisienne
Consommé Excélsior
Crème Alexandra
Truite Saumonée au Chambertin
Ris de Veau à la Matignon
Cailes en Chaud-froid à la Mercédès
Selle d'Agneau à la Sévigné
Petits Pois à la Paysanne
Pommes Fondantes
Poularde à la Broche
Salade de Romaine
Asperges en branches,
Sauce Mousseline
Corbeille Fruitière Souveraine
Bombe glacée Marie Louise
Friandises
Dessert
Amontillado
Graves
Château Gruaud Larose 1889
G. H. Mumm 1900
Irroy (Carte d'Or) 1900
Deutz & Geldermann (Gold Lack) 1900
Savigny
Commendador
Fine Champagne La Grande Marque 1865
Café et Liqueurs
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