Hors-d'oeuvre
Buisson d'Ecrevisses Américaines
Gombos sauce tomate
Poisson
Mérou Bronzé
Entrée
Civet de Ragondin sauce Chasseur
Légumes
Poireau-Ail
Purée d'Igname
Rôti
Elan du Canada
Fromage
Probolone
Entremets
Glace à la Noix de Coco
Fruits
Papayes
Apéritifs
Cinzano - Eortol
Vins
Pouilly Fuissé 1953
Château Lyonnat (Lussac St Emilion 1948)
Moulin à Vent 1953
Champagne Bae Brut
Café
Liqueurs
Grand Marnier Cordon Rouge
Tabac Français
Société Nationale d'Acclimatation de France
et de Protection de la Nature
Association pour la conservation de la nature et de ses ressources.
41ème Déjeuner amical
du samedi 12 juin 1954
sous la Présidence de M. Maurice Genevois
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