L'Echo de Paris du 02 mars 1905 www.Gallica.bnf.fr
En ont-ils parlé??:
Des fiacres électriques seront stationnés prés du Grand-Hôtel
Le Gaulois du 02 mars 1905 www.Gallica.bnf.fr
Banquet du 01 mars 1905
offert à
M. Clémentel, Ministre des Colonies
organisé par
le Comité du Commerce et de l'Industrie de l'Indo-chine
Grand Hôtel Paris
2 formats: 21,8 x 29 cm
18,8 x 26 cm
Illustration: O. Guillonnet
(Allégorie de la France en mère protectrice protégeant de son manteau ses enfants étrangers)
Graveur: Stern Paris
Environ 400 convives (voir article de presse ci-dessous)
Petite Marmite à la Française
Darne de Saumon à l'Ancienne
Selle de Pré Salé garnie à la Créole
Ris de Veau aux Petits Pois
Chaudfroid de Cailles aux Foies gras
Spooms au Champagne
Poularde du Mans à la Broche
Salade de Saison
Asperges d'Argenteuil sauce Mousseline
Bombe Grand Hôtel
Dessert
Graves et Médoc en carafes
Sauterne
Mouton d'Armailhac
Pomard
Sillery Mousseux Deutz et Geldermann
Café - Liqueurs
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