Dîner du 1er mai 1899
Hôtel Continental
Rue de Castiglione
Rue de Rivoli
12 x 19 cm
Potages
Mousseline de Laitues aux Quenelles de Volaille
Bisque d'Ecrevisses
Rissoles Périgourdines
Relevé
Truite Saumonée sauce Béarnaise
Entrées
Filet de Boeuf Renaissance
Suprême de Caneton à la Villeroi
Sorbet au Marasquin
Rots
Poularde truffée
Salade
Chaudfroid de Mauviettes en Bellevues
Entremets
Asperges en branche sauce Mousseline
Glace Suzette
Gâteau Saint-Germain
Dessert-Corbeilles de Fruits-Bonbons
Petits Fours
Vins
Xérés doux
Haut-Sauternes supérieur
Médoc en Carafes
Château Calon Ségur 1881
Pomard 1878
Champagne frappé
Café & Liqueurs
Copyright menustory.com © 2010 Yves FRANÇOISE 22700 Perros-Guirec France
Logiciel de création: WebAcappella Site hébergé chez HQWEB