02 Juin 1902
Déjeuner offert au Roi d'Espagne Alphonse XIII
Ecole Spèciale Militaire de St Cyr
Menu du Général Brugère
Cantaloups frappés au Porto
Oeufs pochés Gauloise
Truites des lacs argentées glacées Vatel
Quartier de Pauillac Moissonneuse
Jeunes dindonneaux forestière
Noix de jambon glacé Lucullus
Sorbets au vin de Tockay
Granités à l'Armanac
Pintades nouvelles à la broche
Truffes glacées Strasbourgeoises
Salade Françillon
Petits pois de Clamart paysanne
Ananas de serre Montmorency
Glace Manon
Feuilletés
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