Dîner du jeudi 06 février 2014
offert par
l'Académie culinaire japonaise
à l'invitation du Ministre des Affaires étrangères
à l'occasion du classement de la cuisine japonaise
au patrimoine immatériel de l'UNESCO
Quai d'Orsay
25,5 x 19,5 cm
Hassun
Nimonowan
Mukôzuke
Hashiyasume
Yakimono
Takiawase
Shiizakana
Gohan
Tomé-wan
Kô no mono
Mizumono
Kashi
Thé Maccha
SAKE
Sho Chiku Bai Shirakabegura "MIO" Saké pétillant
Sho Chiku Bai Shirakabegura "Médaille d'or"
Sho Chiku Bai Shirakabegura "Kimoto Junmai"
Sho Chiku Bai Shirakabegura "Mitani Fujio" "Yamahai Junmai"
VIN
Chablis Grand Cru Grenouille 2007
de la maison Jadot
Château Gruaud-Larose 2004
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