06 Mai 2024
Dîner d'Etat
offert par Monsieur le Président de la République
et Madame Brigitte Macron
en l'honneur de
Son Excellence Monsieur Xi Jinping
Président de la République populaire de Chine
et Madame Peng Liyuan
Orchestre de la Garde Républicaine
dirigé par la Colonel François Boulanger
Palais de l'Elysée
16,5 x 22 cm
Chair de tourteau et caviar Osciètre d'Aquitaine
sous un voile de fleurs
Suprême de poulette de Bresse aux pousses d'épinards,
bonbon de laitue, printanière de morille au Vin Jaune du Jura
Galoche au thym et petites pousses
Fraises de printemps, meringue craquante,
Chantilly à la fleur de sureau
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut et Rosé
Cognac Hennessy X.O.
Corton Charlemagne Grand Cru 2020, Domaine Edouard Delaunay
Chateau Lafite Rothschild 2007, Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2014
Cognac Martell Cordon Bleu X.O.
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