L'Académie des Psychologues du Goût
Fondé par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
114ème dîner
Festival gastronomique normand,
le mardi 14 mars 1950
organisé par MM Léon Bérard et Ivan Loiseau
au Restaurant de la Truite
Bouquet de Crevettes roses
Soles normandes
Canetons de Duclair à la Rouennaise
Pommes en liards
Asperges à l'huile
Fromages
Soufflé normand
Fruits
Porto jem's V.O.S. Tawny
offert par M. J. Souhami
Krug Privat, Cuvée Brut 1937 en Magnum
Offert par M. Paul Krug
Chassagne-Montrachet 1947
et Bâtard-Montrachet 1947
Offerts par M. Delagrange
Magnum de Musigny 1934
Offert par la Société des grands vins Chevillot
Magnum de Château Bouscaut 1926
Offert par M. Victor Place
Magnum V.S.O.P. Fine Champagne
Remy-Martin
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