Potages
Printanier - Crème Joinville
Relevés
Petites Bouchées Truffées à la Daumesnil
Truite Saumonée sauce Genevoise
Entrée
Filet de Boeuf Cardinal
Rôt
Poulardes de la Bresse sur canapés
Salade de Saison
Entremets
Fonds d'Artichauts à l'Italienne
Haricots verts au beurre d'Isigny
Bombe Vénitienne
Desserts
Fromages - Corbeilles de fruits
Biscuits - Petits fours - Gaufrettes
Café - Fine
 
Madère - Médoc - Graves - St Julien
Champagne Hôtel Moderne (Cuvée spéciale)
 

18 mai 1901
Banquet Félix Charpentier
illustré par William Barbotin
William Barbotin peintre, sculpteur, graveur, né en Ars-en Ré en 1861 mort à Paris en octobre 1931.
1er Grand Prix de Rome de gravure en 1883,Médaille d'or du Salon des Artistes Français en 1900;Chevalier de la Légion d'Honneur en 1903.
Félix-Maurice Charpentier, sculpteur né à Bollène le 10 janvier 1858, mort à Paris le 7 décembre 1924.
Élève de Cavelier à l'école des Beaux-arts,Officier de la Légion d'Honneur.
COMITE D'HONNEUR
Président
M. Paul Deschanel,           Président de la Chambre des Députés
Vice-Présidents
MM. Gaston Boissier       Secrétaire perpétuel de l'Académie Française
     Barrias,                           Membre de l'Institut
MM. Paul Doumer           Gouverneur Général de l'Indo-Chine Ancien Ministre.
Guérin, Sénateur,                  ancien Ministre
Pourquery de Boisserin,       Député de Vaucluse
Gaston Doumergue,              Député du Gard.
Paul Faure,                           Député de Vaucluse
Baron Rio de Branco,         Ministre du Brésil à Berlin
Roybet,.                               artiste peintre
Gabriel Ferrier,.                     artiste Peintre
Camille Bastide,                  propriétaire
Maurou.                                     lithographe.
 
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