Foerster Foucault
Invitation au Banquet du Patron
08 juillet 1909 Intronisation de ROTY
Consommé Niçoise, Médaille de Turbot Mornay
Feuilletés Villeroy
Filets de Boeuf Bouquetière
Petits Pois à la française
Cabaret des Truands, boulevard de Clichy. 1910
Source: Twitter Paname Paris @ParisAMDParis
Léon Lebègue
né à Orléans le 7 novembre 1863, décédé en 1944, Léon Lebègue est un lithographe, graveur, affichiste et illustrateur français.
Cabarets et autres...
Banquet offert à Georges Bareau
pour sa médaille d’honneur au salon 1906
William Barbotin
Menu du banquet Félix Charpentier du 18 mai 1901
William Barbotin peintre, sculpteur, graveur,
né en Ars-en Ré en 1861 mort à Paris en octobre 1931.
1er Grand Prix de Rome de gravure en 1883,Médaille d'or du Salon des Artistes Français en 1900;Chevalier de la Légion d'Honneur en 1903.
Félix-Maurice Charpentier, sculpteur né à Bollène le 10 janvier 1858, mort à Paris le 7 décembre 1924.
Maurice Eliot
Dîner des prix de Rome 15 décembre 1888
Hôtel Continental
Georges REDON
né à Paris le 16 novembre 1869, mort en 1943; graveur, lithographe, dessinateur humoriste.
Couverture de menus pour le Café de Paris, Armenonville 1906, également Le Pré Catalan, Fouquet’s …
Louis Olivier MERSON
né à Paris le 21 mai 1846, mort le 14 novembre 1920.
Élève de Chassevent et de Pils, remporte le grand prix de Rome en 1869, médaille d'or en 1889 (Exposition Universelle), Grand prix en 1900.
Abel FAIVRE
Né à Lyon le 30 mars 1867, mort en août 1945.
Peintre de genre, dessinateur humoristique, a publié dans Le Rire.
Albert DUBOUT (1905-1976)
En 1949, Albert DUBOUT peint sur les murs du restaurant « Au Mouton de Panurge » 17, rue de Choiseul à Paris, 2°; des scènes rabelaisiennes paillardes.
Ce restaurant fut détruit vers 1977 (seul un panneau en plâtre de 1,10 m x 1,20 m fut récupéré).
Adolphe Léon WILLETTE
né à Châlons-sur-Marne le 31 juillet 1857, mort à Paris le 4 février 1926.
Élève de Cabanel à l'École des Beaux-arts, débute au Salon en 1881 avec la Tentation de St Antoine, collabore successivement au Chat-Noir, au Courrier Français, au Triboulet et au Rire.
Officier de la Légion d'Honneur en 1912.
Georges VILLA
dessinateur, caricaturiste, graveur, lithographe et illustrateur.
né à Montmédy dans la Meuse le 24 janvier 1883, mort en 1965.
Les illustrateurs ont aussi oeuvrès dans la conception de menus.
Retrouvez Willette qui dessinait des menus pour des brasseries en contrepartie du repas, Redon dont les dessins un peu légers ornaient les cartes de cafés propices aux rencontres et d'autres plus académiques (L.O Merson, Danger,...) dessinant le menu de leurs réunions d'artistes ainsi que des noms plus contemporains (Dubout, Villa).
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