30 mai 1913
41ème Dîner
Président: Erasme
Meunier: Professeur Ombredanne
Sculpteur: Henri Pernot
Illustration: L. Lebègue
16,5 x 25,2 cm
Bouillon de Grenouilles
du Bortique
Bourceau d'Epicure
Couennes de Mulets
qui se grattent
Cul d'Ane à la Lyre
Haricots Civilité
Salade du Repas Sobre
Fromage de chèvre
de Jupiter
Fraises des Iles Fortunées
Pinte de népenthés
Tasse d'ellébore
Genièvre de Rot-terdam
39 ème Dîner
04 juin1912
Président: Rabelais médecin
Meunier: Dr Roueau de Gourmelles
Sculpteur: Villeneuve
Illustration: L. Lebègue
16,8 x 25,2 cm
Medici prandia prima
Langue de femme mute
Oreilles de mari sourd
Gigot Frippo cratique
Pommes de terre en robe de docteur
Salade de Calcier
Fromage tête de mort
Fraises au vin de Mirevaulx
Garum d'Alcofribas
Elixir Rondibilis
38 ème Dîner
24 Avril 1912
Président: Ch. Perrault
Meunier: G. Ponsot
Sculpteur: Gabriel Pech
Illustration: L. Lebègue
16,8 x 25,5 cm
Potage Colbert
Lard du Louvre
Peau d'Ane flageolets
Asperges de sept lieues
Mouton Griselidis
Salade Barbe-Bleue
Aurore à la Sauce-Robert
Langues de Chat-Botté
Pantoufles de Médoc
Champagne
Riquet à la Coupe
Café
de la Belle au Bois dormant
34 ème Dîner
31 janvier 1911
Présidence de Alfred de Musset
Meunier: Dr Cabanès
Sculpteur: André de Chastanet
Illustration: L. Lebègue
15,6 x 25 cm
A quoi rêvent les jeunes filles
Saucisson de l'ane de Dame Pluche
Mouton qui ne badine pas
avec l'amour
Haricots Porte fermée
Salade Feuilles de Saule
Fromage Ballade à la lune
Confitures d'un Enfant du Siècle
Nuits d'Octobre
Vins d'Espagne et d'Italie
Vin du Rhin Allemand
Champagne
de la Coupe et les Lèvres
Café Namouna
Fleur d'orange de Mimi Pinson
Liqueur d'Elle et Lui
Illustration de Lebègue dont le principal personnage est A. de Musset dans la pose donnée par le sculpteur E. Mercié sur le monument érigé place du Théâtre Français (rajout par le dessinateur de bouteilles vides sous le siège).
Les oeuvres d'A de Musset font les libellés du menu de la saucisse de l'âne de dame Pluche à la Salade Feuilles de Saule et Confitures d'un Enfant du Siècle jusqu'au Café Namouna
24 ème Dîner
Présidence de Rabelais
Meunier: Albert Barraut
Sculpteurs: Derré, Villeneuve, Joe Descomps
Illustration: L. Lebègue
16,5 x 25 cm
Soupe aux Bampres
Omelette aux Ceps
Saucisson d'âne de Silène
Bouc de Bacchus
Haricots Jupiter Tonnant
Salade de feuilles de vigne
Lait de Bacchante
Thyrses à la crème
Grappes de la Treille de Sincérité
Vin sans eau
Café sans sucre
Marc de Gascogne
23ème Dîner
17 janvier 1908
Présidence de Béranger
Meunier: Georges Cain
Sculpteur: J. Lorieux
16,5 x 25 cm
Soupe Vieil habit
Choux bonne vieille
Croûtes du Grenier
Anguille à la Frétillon
Gigot des gueux
Haricot carillonneur
Salade Carabas
Fromage vieux vagabond
Confitures de Lisette
Crème de Roger Bontemps
Bordeaux de Madame Grégoire
Bourgogne du Petit Homme Gris
Café du Roi D'Yvetot
Cognac des bonnes gens
Les chansons de Béranger.... (dans le menu)
"Toujours en grand nous calculons. Vieux habits ! vieux galons !"
"Et bonne vieille, au coin d’un feu paisible, De votre ami répétez les chansons."
"Dans un grenier qu’on est bien à vingt ans !"
"Ma Frétillon, cette fille qui frétille"
" Les gueux, les gueux, Sont les gens heureux; Ils s’aiment entre eux."
Le carillonneur, "digue, digue,dig,..."
"Le marquis de Carabas"
"Vieux vagabond, je puis mourir sans vous."
"Lisette, ma Lisette, tu m'as trompé toujours"
"En un temps de misères Roger Bontemps est né."
"C’était de mon temps Que brillait Madame Grégoire."
Petit Homme Gris "Il était un petit homme tout habillé de gris"
"Il était un Roi D'Yvetot peu connu dans l'histoire"
"Le verre en main, gaiement je me confie Au Dieu des bonnes gens."
Dîner du 05 décembre 1907
Présidence de Mme de Sévigné
Meuniers: Comte de Chateaubriand, Général Enjalbert
Sculpteur: Raymond Sadre
16,5 x 25 cm
Bouillon Nicole
Duc de Chaulnes aux choux
Anguille Vatel
Gigot des Rochers
Poulet Turenne
Haricot Conti
Salade Pilois
Fromage Coulanges
Raisins de Bussy
Grignan au chocolat
Crottes de Marphise
Vin des Etats de Bretagne
Eau du Rhône et de la Durance
Café Racine
Elixir Brinvilliers
M. le duc de Chaulnes.... nous donne une espérance assez proche de le voir bientôt à Grignan lettre 1er déc. 1690 de Madame de Sévigné
Marie-Angélique du Gué de Bagnols, dame de Coulanges, née vers 1641, épistolière française, amie intime de madame de Sévigné.
"Pour l'enjouement et le badinage, personne n'égale le comte de Bussy et Mme de Sévigné" . Lettre de Lord Chesterfield
Madame de Sévigné meurt le 17 avril 1696 au château de Grignan
Marphise, sa chienne
Marie-Madeleine Anne Dreux d'Aubray, marquise de Brinvilliers, née le 2 juillet 1630, rendue célèbre par l'affaire des poisons, jugée le 16 juillet 1676 et décapitée le lendemain
"Enfin, c’en est fait, la Brinvilliers est en l’air" 17 juillet 1676, lettre 558 de Madame de Sévigné à Madame de Grigan
Moulin à Sel
Fondé en 1873
Au XVIIème siècle, existait une Académie des Anes, plus tard, le Club des Anes comprenait Monge, Bertholet et autres savants qui avaient accompagnés Bonaparte en Egypte. Le barde breton Léon Durocher eut l'idée de faire revivre ces réunion sous le nom de Moulin à Sel (on y moud du sel et du meilleur, chacun apportant son grain)
Le fondateur est le capitaine Jules Claretie, meunier perpétuel. Dans chaque banquet, le président est meunier et les présidés des ânes. Il y a les ânes sculpteurs, peintres, graveurs, docteurs, journalistes, politiques.....
Le capitaine fait l'appel des convives et chacun d'eux doit affirmer sa présence par un "hi, han" sonore.
Chaque réunion mensuelle se tient sous la présidence d'honneur d'un illustre défunt dont le buste exécuté par un artiste est placé au centre de la table. C'est ainsi que, tour à tour, les meuniers ont célébré Rabelais, La Fontaine, Molière, Boccace, Shakspeare, Apulée, Brantôme, Monselet, Esope, Musset,....
Les meuniers (présidents) honoraires s'appellent: J. Claretie, Mariani, Ch. Benoist, général Doods, Georges Caïn, Jean Richepin, Henri Maret,....
Les adhérents sont recrutés parmi les artistes, hommes de lettres, hommes politiques (16-03-1895, banquet offert à M. Leygue, ministre de l'intérieur; 18-11-1898, dîner offert à M. Doumer, Gouverneur Indo-Chine; 17-03-1899, dîner offert à M. Caillaux, ministre des finances;..)
Les dessinateurs des menus et convocations (appelés ânes menus-isants): L. Lebègue, Robida, Reynaud, Atalaya, Malo Renaud, Tigrane, Polat, Mignot, Ch. Jonas,.... souvent, suivant les circonstances, un ou plusieurs portraits de membres de la société sont à découvrir sur les menus.
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