Article Le Gaulois du 14-02-1893
Source Gallica.bnf.fr
13 février 1893
British Chamber of Commerce
Twentieth Annual Banquet
Sir Edward Blaunt, K., C., B., Président.
15,8 X 12 cm
Potages
Colbert
Bisque
Hors-d'Oeuvres
Relevé
Saumon Sauce Hollandaise
Entrées
Selle d'Agneau à la Chateaubriand
Ris de Veau Chevalière
Homard à la Russe
Sorbet Jamaïque
Rôt
Poulardes Truffées
Salade
Paté de Foies Gras de Nancy
Entremets
Petits Pois Rôdel
Glacé Marquise
Gâteau Clandebove
Desserts
Corbeilles de Fruits, Bonbons, Petits-Fours
Vins
Dry Sherry
Haut Barsac
Médoc en carafes
Pontet-Canet 1881
Nuits 1878
Champagne frappé Jockey-Club
Café & Liqueurs
Toasts
The Queen
The President of the French Republic
Her Majesty's Ambassador
The Ladies
Bal puis...souper
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