Le menu ridicule par Curnonsky

Salmigondis...Septembre 1951

Cuisine et Vins de France

Le Menu Ridicule

par Curnonsky

"Curnonsky, Président du Comité d'Honneur du journal, Prince élu des Gastronomes, Président fondateur de l'Académie des Gastronomes"

"Ce vieux croûton de Boileau, comme disait feu Brunetière, a écrit en très bon français un chef-d'oeuvre de la littérature gastronomique: Le Repas ridicule.

Sans prétendre à l'égaler, je voudrais aujourd'hui vous présenter un Menu ridicule... d'autant que ce menu est, hélas ! le prototype de beaucoup d'autres.

Adoncques, par ce temps de vacances, je roulais, la semaine dernière, sur une belle route de France, dans la voiture d'un grand pilote de la principauté, en excursion gastronomique, avec quatre bons gastronomades.....