Reportage Illustration du 17 mai 1930
Journée du 05 mai.
Le Président à Boufarik
Banquet du 5 mai 1930
Le Consommé double
Le Loup du Golf Sauce Andalouse
Le Caneton du Sahel braisé au Clicquot
Les Fonds d'Artichauts Grand Duc
L'Agneau de lait Rôti Berbère
Le Foie Gras de Strasbourg en Belle Vue
La Salade Printemps
Le Parfait Grand Marnier
Les Diablotins
Les Fruits
Grands Vins d'Algérie:
Kébir Impérial (Cuvée du Centenaire)
Domaine de la Trappe
Targui- Grands Vins
Bordeaux blanc:
Vin de Sauternes de M. le Marquis de Lur Saluces 1922
Bourgogne rouge:
Grande réserve Moillard 1919
Champagne:
Moët et Chandon (White Star)
Voyage du Président en Algérie à l'occasion du Centenaire
Banquet du 05 mai 1930
offert par les Délégations Financières
à Alger
en l'honneur de Monsieur le Président de la République
17 x 24,2 cm
"Le 5 mai, M. Doumergue s'est rendu à Boufarik, qui est le type le plus parfait du centre de colonisation française et où il a inauguré le beau monument à la gloire de la France colonisatrice, dû aux sculpteurs Bigonet et Bouchard, puis à Sidi Ferruch , pour commémorer l'acte historique du débarquement de nos troupes en cet endroit le 14 juin 1830. Le reste de la journée fut occupé par une excursion à Kouba , gros village de la banlieue de la banlieue algérienne. Le soir eut lieu un grand banquet offert par les délégations financières, où furent prononcés les discours officiels." (Reportage de l'Illustration du 17 mai 1930)
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