Dîner du 29 mai 1907
Réception du Roi de Norvège
Palais des Affaires Etrangères
Consommé Royal
Crème Sultane
Cantaloups au Porto
Truites Saumonées au Sauternes
Filet de Boeuf Printanier
Poulets de grain à la Newbourg
Timbales Talleyrand
Foie gras glacé Périgourdine
Granités au Cherry
Spooms au Marasquin
Dindonneaux truffés rôtis
Truffes d'Excideuil
Mousses d'Ecrevisses à l'Aurore
Cœurs de Romaines
Pointes d'Asperges à la Crème
Fonds d'Artichauts Provençale
Ananas Pompadour
Glace Ariane
Dessert
Champagne Mumm Cordon Rouge 1898
Dîner du 29 mai 1907
offert aux souverains de Norvège
par
le Ministre des Affaires Etrangères et Mme Pichon
Palais des Affaires Etrangères
Illustré par O.D.V. Guillonnet (une femme symbolisant la Norvège descend d'un vaisseau et serre la main de la République qui lui tend, de l'autre, une branche d'olivier)
Gravure: Devambez
19,8 cm X 28 cm
Le dîner se tenait dans les salons du rez-de-chaussée. La table, en fer à cheval, avait été fleurie par Chénier: roses et orchidées.
Le Roi et le Président étaient au centre de la table, M. Falliéres avait à sa droite la reine Maud et le Roi avait à sa gauche Mme Pichon: Mme Falliéres était en face de S.M. Haakon VII et M. Pichon face au Président.
En ont-ils parlé??
Après le déjeuner à Versailles, la voiture dans laquelle se trouvaient la Reine, Mme Fallières, M. Dujardin-Beaumetz et le général Michel allait franchir le ponceau jeté sur la petite rivière séparant la ferme du moulin lorsqu'un des quatre chevaux heurta le parapet. La voiture fut à demi versée, la Reine se leva pour réclamer du secours pour le postillon qu'elle croyait voir se noyer.... Le Roi avait sauté de sa daumont, suivi de M. Falliéres puis tous les invités vinrent entourer les passagers de la voiture accidentée. Le cheval ayant heurté le parapet ne put être sauvé.
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