Melon frappé au Porto
Oeufs pochès à la Gauloise
Saumon à la Norvégienne
Jambon à l'Italienne
Aiguillettes de caneton aux morilles
Noisettes d'agneau à la Renaissance
Poulets de grain rôtis fermière
Foie gras de Nancy en bellevue
Salade coeur de laitue
Haricots verts à la tourangelle
Glace Mireille
Dessert
Déjeuner du 01 août 1908
offert par M. FALLIERES
aux souverains norvégiens
(Voyage officiel du Président
Danemark, Suède, Russie et Norvège)
Légation de France à Christiana
Illustration: A.F. Gorguet (la république est représentée tenant en main le drapeau des deux nations; à côté, une Norvégienne, en costume national, porte sur l'épaule une corbeille de fleurs qu'elle s'apprête à jeter sous les pas des arrivants dont on voit, dans le lointain la flotte sur les eaux d'un fjord.
Gravure: Stern Paris
19,1 cm x 25 cm
La table comprenait une trentaine de couverts. Le Président avait la Reine à sa droite et Mme Roustad, grande maîtresse de la Cour, à sa gauche. En face de M. Fallières, le Roi avait à sa droite Mme Gunnar-Knudesen, épouse du président du Conseil et à sa gauche Mme Christophersen, épouse du ministre des Affaires Etrangères.
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