Banquet de la révision
vendredi 05 mai 1911
Canton de Lunéville Nord
Petites Croustades Toulousaine
Truite des Vosges à la Meunière
Filet de Charolais Périgourdine
Dinde rôtie Cresson
Salade pommée aux Oeufs
Buisson d'Ecrevisses
Glaces panachées
Brioche Mousseline
Petits Fours
Fruits et Desserts variés
Café-Liqueurs
Vins Rouge et Blanc en carafon
Moulin à Vent
Champagne frappé
Hôtel des Halles, E. Godard
Banquet de la révision
26 mars 1912
Hôtel des Halles
Lunéville
Turban de Filets de Soles à la Joinville
Timbale de Ris de Veau Toulouse
Petits Pois à la Fermière
Chapon de la Bresse Rôti Cresson
Salade de Saison
Aspics de Fois Gras en Belle-Vue
Bombe Glacée
Gâteau Mousseline
Petits Fours
Fruits et Desserts Assortis
Café - Liqueurs
VINS
Toul en Carafons
Pommard
Champagne frappé
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