Figaro du 12 novembre 1924 (www.gallica.bnf.fr)
Hôtel Cecil Londres
11 novembre 1924
Grand hôtel construit de 1890 à 1896 entre le remblai de la Tamise et le Strand à Londres. Il a été nommé d'après Cecil House , manoir appartenant à la famille Cecil, qui occupait le site au 17ème siècle. Démoli en partie en 1930.
19 X 25,5 cm
Ronald Massey, 23 Knightrider Street E. C. 4
Commémoration de l'armistice du 11 novembre 1914
De nombreux français participent aux cérémonies et se retrouvent à cette soirée à l'Hôtel Cécil.
Dîner et souper avec programme de musique et danse.
DINER
Whitstable Natives*
Tortue Royale au Sherry
Velouté Queen Mary
Suprême de Sole Coquelicot
Blanc de Poularde Maréchale
Pointes d'Asperges de France
Côtelettes d'Agneau Galloise
Parfait de Foie Gras d'Alsace
Coeurs de Laitue Ste Alliance
Comice Glacée Victory
Corbeille de Souvenir
* Whitstable ville côtière du nord-est du Kent Angleterre; célèbre pour ses huîtres ramassées depuis le temps des Romains.
SOUPER
Huîtres
Consommé Double Rubis
Delice de Sole Britannia
Suprême de Volaille des Flandres
Pâté de Foie Gras Strasbourgeois
Salade du Poilu
Petit Soufflé Domino Rose
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