Dîner de Gala du 26 mars 1987
La Nuit Républicaine
Présidé par François Léotard
Ministre de la Culture et de la Communication
Animé par Patrick Sébastien et Carole Laure
15 x 21 cm
La Saumon Fumé par nos soins
Crème de Concombre, Navette Briochée
La Selle d'Agneau des Alpilles Bûcheronne
Pomme Poire Noiseline,
Poêlée de Champignons des bois
Mousseline de Carottes
Le Bressan Chaud sur Lit de Mesclun
Le Nougat glacé, Coulis de Fruits Rouges
Le Café
Château de Roquefeuille Blanc
Labottière 1983
Champagne Dry Monopole
Restaurant "Les Ambassadeurs"
Palais des Festivals
Cannes
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