Potage Perle Dauphinoise
Hors-d'Oeuvre
Grand Buisson de Crevettes à la Bônoise
Filets de Sole Normande
Filet de Boeuf à la Périgueux
Jambon Glacé de Vernoux
Sorbets Kirsch et Marasquin
Haricots Verts Sauce Mousseline
Chapons Truffés
Pâté de Foie Gras
Salade Algérienne
Bombe Franco-Russe
Dessert
Vins
Crûs du Pays Rouges et Blancs
Château Laffitte 1874
Château Margaux 1893
Château Yquem 1890
Romanée
Chambertin
Corton
Pommery et Greno
Louis Roederer
Veuve Clicquot
Banquet du 26 avril 1903
offert à Monsieur Emile LOUBET
par le Conseil Municipal et la Chambre de Commerce
de Bône (Algérie)
Illustrateur: André BROUILLAT
Graveur: Devambez
Livret 12 pages 15 cm x 22,5 cm
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