18 septembre 1969
Dîner à l'occasion de la
XXIV session de la
Société Internationale "Fernand de Visscher"
pour l'Histoire des droits de l'Antiquité
offert par
A. M. Hakkert éditeur à Amsterdam
Café Restaurant Brinkmann
Vleeshal - Haarlem
10,2 x 18,5 cm fermé
Cocktail Monika
Pain grillé Melba
Consommé aux champignons
Médaillons de veau à la crème
Légumes divers
Pommes sautées
Pommes nature
Glace Cassata à la
crème fouettée
Café
Vendredi 19 septembre 1969
Banquet de Clôture
de la
XXIV session de la
Société "Fernand de Visscher"
pour l'Histoire des droits de l'Antiquité
Het Havenrestaurant
Amsterdam
18,5 x 25,3 cm
Consommé ambassadrice
Filets de sole Véronique
Carottes au beurre
Pommes nature
Mignon de boeuf champignons
Légumes de la saison
Pommes divers
Tranche Marie-Thérése
Moka
1963 Nackenheimer Kirchberg Kabinet
1964 Camponac
Grand vin, Eschenauer Monopole
A.C. Bordeaux
Dîner du 08 mai 1882
La Haye
Potage à la Sévigné
Hors d'oeuvre
Bouchées à la Reine
Relevé
Saumon sauce Isigny
Entrees
Filet de boeuf à la Conty
Côtelettes d'agneaux à la Soubise
Chaufroid de foies gras à la Maréchale
Rôts
Poulardes de la Bresse
Canetons de Rouen
Légumes
Petits pois à la Française
Haricots verts
Pièces froides
Paté de Cailles aux truffes
Buissons d'Ecrevisses de la Meuse
Entremets
Duc glacé - Maizenas
Gateaux retour des Iles et Siciliens
Ananas en feuilles
Compotiers de fruits variés
Desserts assortis
Café et Liqueurs
Madère
Champagne frappé
St Julien, Moulin à vent
Margaux, Corton
Haut Sauterne
Moët & Chandon
Frontignan, Porto
Pays-Bas
Déjeuner-Gala du 07 février 1901
Mariage de la Reine Wilhelmine
et
du Prince Henri de Mecklembourg-Schwerin
La Haye
10,2 x 15 cm
Potage Crème Montreuil
Truite Saumonée à la Russe
Chapons Montmorency
Pâté d'Amiens au Champagne
Chevreuil rôti
Salade Polonaise
Asperges nouvelles
Timbale Sicilienne
Palermitaine glacé
Marquise au parmesan
Article Le Gaulois du 08-02-1901
Source: Gallica.bnf.fr
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