Lundi 21 janvier 2008
Déjeuner
Hôtel de Matignon
10 x 15 cm
Salade de caille à l'huile de noisette
Côte de boeuf à l'émulsion de poivre
Poêlée de pleurotes et pommes aux rillons
Plateau de fromages
Tarte en fruits rouges en lorgnette
Hermitage 1997 (E. Guigal)
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