Cassolettes de langoustines au champagne
Filet de boeuf clouté aux truffes
Champignons sauvages mélangés
Fromages
Ananas givrés Belle de Meaux
Riesling Clos Sainte-Hune 1976
Savigny Les Beaune 1971
Laurent Perrier Grand Siècle
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Ananas givrés Belle de Meaux = ananas (coupé en dés) + fraises + rhum ou kirsch + sucrevanille + creme Chantilly Servir bien frais recette simple
(François BARRA @Fr_BARRA)
Déjeuner du mardi 14 septembre 1982
Palais de l'Élysée
18,8 cm x 23 cm
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