Oeuf cocotte à la crème de truffe
Etuvée de homard aux chanterelles
Endives meunière et carottes beurrées
Fromages
Soufflé glacé à la noisette
Jus de fruits
Chassagne-Montrchet 1982 (J. Drouhin
Château Nenin 1979
Dom Ruinard 1982
Déjeuner du mardi 12 février 1991
offert en l'honneur de
Son Excellence Monsieur Idriss Deby
Président du Conseil d'Etat du Tchad
Chef de l'Etat du Tchad
par
Monsieur François Mitterrand
Président de la République
Palais de l'Elysée
21 x 26,5 cm
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