Paupiette de saumon de la Loire
à la mousse de sandre
Emincé de volaille et sa fondue de poireaux
Morilles forestière
Fromages
Caprice de Chambord
Puligny Montrachet "Les Folatières" 1984 (J. Drouhin)
Château Batailley 1978
Champagne Krug
Déjeuner du samedi 28 mars 1987
offert par Monsieur François Mitterrand
Président de la République
en l'honneur de
Son Excellence Monsieur Helmut Kohl
Chancelier de la République fédérale d'Allemagne
Domaine de Chambord
19,5 cm x 27 cm
Monsieur Helmut Kohl avait effectué un déplacement officiel en Loir-et-Cher le 28 mars 1987, à l'invitation de François Mitterrand, alors président de la République, à l'occasion d'un sommet franco-allemand consacré à la défense nucléaire. Les images de l'époque montrent les deux hommes qui admirent le paysage depuis les terrasses du château puis se promènent dans les allées du parc. « N'est-ce pas un autre François qui a construit ce château ? » avait alors facétieusement remarqué le chancelier allemand.
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