Déjeuner du mardi 20 mars 2018
offert par
Monsieur Edouard Philippe
Premier Ministre
en l'honneur de
Leurs Altesses Royales
le Grand Duc et la Grande Duchesse
de Luxembourg
13 x20 cm
Saumon frais glacé au cresson alénois
Pommes charlotte, girolles en marinadee
et jeunes pousses
Longe de veau fermier du Limousin caramélisé
au citron confit
Tarte fine de polenta,
jardin printanier de légumes maraîchers
Sphère nacrée aux framboises fraîches
Crème tendre aux graines de vanille
Coulis limon cress
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014
(Domaine Génot-Boulanger)
Château Canon-La-Gaffelière 2009 (Saint Emilion)
Comtes de Champagne Rosé Taittinger 2006
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