François Videau @Fvideau
Selle d'agneau Vert-Pré, derrière ce nom poétique (comme toujours dans ces menus déniché par @menustory ),
Une préparation à base de beurre et de persil servant à imprégner la viande avant la cuisson
(à réserver au frigo), avant la cuisson, servit avec du cresson !
Dîner du 23 octobre 1970
Palais de l'Élysée
14 cm x 19 cm
Ils en ont parlé:
Tête-a-tête Georges Pompidou-Maréchal Tito; au centre des entretiens: la paix en Europe. Invitation du président français a venir en Yougoslavie.
En ont-ils parlé??:
M. Nixon devant les nations unies; la Russie invitée à contribuer à la paix avec les Etats-Unis,...
Foie gras du Périgord
Selle d'agneau Vert-Pré
Petits légumes
Salade
Fromages
Ananas voilé
Fruits
Château Rieussec 1945
Château Margaux 1957
Dom Pérignon 1962
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