Ravioles fondantes à l'artichaut
et aux copeaux de truffe d'été,
émulsion au parmesan fouace à l'huile d'olive
Epaule d'agneau confite au citron, petits farcis
Navets fondants à l'orange
Fraises soufflées, crème vanillée au caviar de fruits
Puligny-Montrachet "Les Champs Gains" 2006
(Domaine Belland)
Château Montrose 2002
(Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé)
Champagne Dom Ruinart 1998
Dîner du dimanche 13 juillet 2008
offert par
Monsieur le Président de la République
et Madame Carla Sarkozy
à l'occasion
du Sommet de Paris pour la Méditerranée
Petit Palais Paris
21 x 26,3 cm
Menu réalisé par Yannick Alléno
Chef de la restauration du Meurice - palace sis 228 rue de Rivoli,
75 001 Paris - 3 étoiles au guide Michelin.
La Polémique concernant ce dîner
(reprise articles Le Point, Nouvel Obs,....)
Le député PS René Dosière chiffre le coût du dîner lors du sommet de la Méditerrannée "entre 7.000 et 7.500 euros" par personne. La Cour des comptes, qui le chiffrait à 5.367 euros, a oublié de prendre en compte la location du Petit Palais.
Le député PS René Dosière a de nouveau dénoncé jeudi 6 novembre, lors de l'examen des crédits "Pouvoirs publics" pour 2010, le coût du dîner des chefs d'Etat du 13 juillet 2008 à Paris, l'estimant désormais "entre 7.000 et 7.500 euros", ce qui ne correspond pas au calcul de la Cour des comptes.
La Cour des comptes chiffre le coût de ce dîner (aménagement des lieux compris), qui a réuni les chefs d'Etat lors du sommet de la Méditerranée, "à 5.367 euros par personne, mais la Cour a oublié, comme elle le reconnaît elle-même, de prendre en compte le coût de location du Petit Palais, qui est de l'ordre de 359.000 euros", a affirmé René Dosière.
"La folie des grandeurs"
Dans son rapport, la Cour chiffre ce dîner à "5.362 euros par invité": "62.181 euros pour la restauration (soit 310 euros par invité, coût conforme à celui d'un invité à l'Hôtel du ministre des affaires étrangères) auxquels s'ajoutent 1.010.256 euros en aménagements, soit un total de 1.072.437 euros pour 200 personnes, soit 5.362 euros par invité".
"De plus, écrit la Cour dans son rapport, le coût du cocktail dînatoire du cadre technique avoisinerait 79.687 euros en aménagements et 19.956 euros pour la restauration (soit 99.643 euros pour 300 personnes). A ces coûts doit être ajoutée une partie de la location signée le 8 juillet avec la Ville de Paris (339.510 euros)".
René Dosière a calculé que "si on rajoute le coût de location du Petit Palais, on arrive à un coût par invité entre 7.000 et 7.500 euros".
Rapporteur du budget "Direction de l'action du gouvernement", Jean-Pierre Brard (app-PCF) a lui déploré "la folie des grandeurs" de ce sommet et, en plaisantant, il a fait un parallèle avec les fastes du Shah d'Iran à qui "ça n'a pas réussi".
"Tout cela est un peu cher"
Concernant les deux repas (le dîner du 13 et le déjeuner du 14), Jean-Pierre Brard a estimé le coût du dîner à plus de "5.000 euros par chef d'Etat mais toutes les dépenses n'ont pas été prises en compte". Le déjeuner a coûté "pas tout à fait 4.000 euros par chef d'Etat", selon lui.
"Tout cela est un peu cher", a ajouté ironiquement Jean-Pierre Brard, en regrettant l'absence de Centre international de conférences "digne de ce nom" pour réduire les coûts.
En réponse, le ministre des Relations avec le Parlement, Henri de Raincourt, a soutenu que "la recherche était engagée en vue de l'installation à Paris d'un centre digne de ce nom, qui aurait comme avantage d'éviter d'avoir à aménager des locaux comme le Petit et le Grand palais". Le problème, selon lui, "sera résolu lorsqu'il y aura une installation pérenne". (Nouvelobs.com)
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