Jeudi 31 juillet 2014
Hôtel de Matignon
Déjeuner
Langoustines rôties, crème de cresson
Jeunes radis
Coquelet rôti
Mousseline de potiron et oignon doux
Tarte fine abricot
Glace lait d'amande
Château Carbonnieux 2001 (Pessac-Léognan)
Château Haut-Marbuzet 2002 (Saint-Estèphe)
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