Dîner du lundi 22 janvier 2001
offert en l'honneur de
Son Excellence Monsieur le Président de la République de Colombie,
et Madame Andres Pastrana
par
Monsieur Hubert Védrine,
Ministre des Affaires Etrangères
et présidé par
Monsieur le Ministre de l'Education Nationale,
et de Madame Jack Lang
Ministère des Affaires Etrangères
25,5 X 19,5 cm
Foie Gras de Canard rôti au Poivre
Gelée au Lillet Blanc
Turbot de Bretagne au Fumet de Coquillages
Purée de Pommes Ratte à la Ciboulette
Salade d'Endives et Pousses d'Epinard aux Pignons Torréfiés
Fromages Affinés
Macaronade aux Framboises
Crème Glacée à la Pistache
Pacherenc du Vic-Bilh 1997
Pavillon Rouge du Château Margaux 1995
Champagne William Deutz 1990
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