14 décembre 1956
130ème Dîner
L'Académie des Psychologues du Goût
Fondé par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
organisé par M. Ivan Loiseau
au Restaurant Prunier
sous la haute direction de
M. J. Barnagaud, son propriétaire
17,5 x 25,2 cm
Huîtres de Marennes extra
Bar grillé au fenouil sauce béarnaise
Salmis de canard sauvage
Pommes soufflées
Salade
Plateau de fromages
Poires Belle-Angevines
Friandises
Pineau des Charentes
offert par la Maison Arbellot et Cie d'Angoulême
Château de Meursault
offert par le Comte de Moucheron
Château Trottevieille 1937 en Magnum
offert par la Maison Marcel Borie-Manoux de Bordeaux
Pommery brut 1949 en magnum
offert par la Maison Pommery
Fine Champagne
qualité réservée à l'Académie des Psychologues du Goût
offerte par la Maison Arbello et Cie d'Angoulême
Marc de Champagne en magnum
offert par la Maison Pommery
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