15 Mars 2013 Déjeuner au Consulat de France à New-York

15 Mars 2013

Déjeuner au Consulat de France à New-York

Chef de Cuisine: Sébastien Baud

Premier Maître d'Hôtel: Xavier Thibaud

11,5 x 17,8 cm

Foie gras de canard au torchon

Chutney aux pêches et pommes

Toasts de brioche maison

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Tournedos de boeuf rôti aux herbes et pignons de pin

Gâteau de potirons et topinambours glacé

Sauce bordelaise à la moelle

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Galette fine de "Pont Aven"

Crème de chiboust caramel

Compote d'abricots confits aux amandes

Mignardises

Pouilly-Fuissé

Domaine Saumaize-Michelin

"Sous la Roche" 2011

Pernand

Domaine Chandon de Briailles

"Iles des Vergelesses" 2009

En ont-ils parlé ??:

Un projet d'accord de libre-échange entre les Etats-Unis et l'Union européenne (UE).

Voyage du président Barack Obama le 20 mars en Israël, pour le premier déplacement à l'étranger de son nouveau mandat. Un signe fort, si on en croit les experts...

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Demain, samedi 16 mars, le Président de la République François Hollande inaugure à Bordeaux en compagnie d'Alain Juppé, le maire UMP, le nouveau pont levant sur la Garonne.