L'Académie des Psychologues du Goût
Fondé par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
189ème Repas
Vendredi 15 décembre 1978
organisé par S.A.R. le Prince Giovanni de Bourbon Siciles
à la Maison de l'Amérique Latine
André Claisse étant Chef des Cuisines
18,4 x 26,2 cm
Les CrêpesAmérique Latine
Le Gigot de sept heures
Les Fromages
Le Soufflé au coulis de framboises
Ratafia de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
Pouilly Fumé Château de Nozet
Domaine de l'Eglise 1967 (Pomerol)
offert par la Maison Borie-Manoux
Pommery Brut en Magnum
offert par la Maison Pommery-Greno
Marc de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
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