16 Mai 1885
Sous-Préfecture de Saint-Claude
7,5 x 11,5 cm
 
Potage
Purée Crécy
Hors-d'oeuvre
Olives, Saucisson de Bologne, Pikles, etc,
Entrées
Filet de boeuf à la jardinière
Canetons nouveaux aux petits pois
Pâté chaud aux écrevisses
Rôts
Chapons du Mans
Langoustes à la Marseillaise
Légumes
Asperges en branches
Pièces froides
Jambon d'York à la gelée
Galantine de volaille truffées
Entremets
Ananas au kirsch
Bombe russe
Pièces montées
Gâteau Napolitain
Gâteau noisette blanc au rhum
Nougat de fruits
Dessert varié
 
Madère, Bordeaux, Montrachet
Champagne
 
Copyright menustory.com © 2010  Yves FRANÇOISE    22700 Perros-Guirec   France
Logiciel de création: WebAcappella     Site hébergé chez HQWEB
Courriel: yves@menustory.com Tous droits réservés.