L'Académie des Psychologues du Goût
Fondé par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
188ème repas
du vendredi 27 octobre 1978
organisé par le Prince Alexandre Makinsky
au Restaurant La Marée
Chef de cuisine: Gérard Rouillard
Huitres au Champagne
Boeuf Stroganoff
Fromages
Soufflé à la framboise
Patisserie
Ratafia de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
Pouilly Fumé 1977
offert par le Bailly des vins de Pouilly-sur-Loire
Château Batailley 1961
offert par la Maison Bori-Manoux
Pommery Brut en Magnum
offert par la Maison Pommery-Greno
Marc de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
18,4 x 26,2 cm
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