En ont-ils parlé???:
Le Petit Parisien du 04-07-1890
(Source: Gallica.bnf.fr)
Le Petit Parisien du 04-07-1890
Extrait article sur Stanley, première page
(Source: Gallica.bnf.fr)
Publicité Le Grand-Hôtel
Le Figaro du 03-07-1890
(Source: Gallica.bnf.fr)
Dîner du 03 juillet 1890
Présidence de la République
Menu de Monsieur MILLERAND
18 cm x 10,5 cm
Consommé à la Sévigné
Crème d'Asperges
Melon glacé
Petits soufflés au Parmesan
Truite Saumonée Norvégienne
Jambon d'York au Madère
Poularde Demidoff
Noisettes d'Agneau à la Niçoise
Ris de Veau Mirabeau
Sorbets
Canetons de Rouen Sauce Bigarade
Homards en Bellevue
Petits pois à la Française
Fonds d'Artichauts farcis
Mousse glacée aux fraises
Gâteau Napolitain
Demidoff: Carottes, navets, oignons, céleri, truffe
Ris de Veau Mirabeau: poché et glacé à la gelée de volaille, sauce chaud-froid brune, dés de tomate, truffe
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