14 Octobre 1913
Dîner servi par Potel et Chabot
Menu de M. Houzé
Menu portefeuille 9 x 14 cm
Circonstances, lieux inconnus
Bisque d'Ecrevisses
Printanier Royal
Cassolettes Favorites
Kromeskys Milanais
Carpes de la Creuse glacées Vénitiennes
Selles de Pré Salé Moissonneuse
Poulardes du Mans Chevalière
Sorbets au Cherry Brandy
Mousses à l'Alicante
Perdreaux flanqués de Cailles rôtis sur canapés
Hérissons du Périgord à la gelée
Salade
Pointes d'Asperges à la crème
Haricots verts au Velouté
Glaces "Sévillane"
Dessert
Barsac en Carafes
Médoc en Carafes
Champagne frappé
Château Margaux
Chambertin 1893
Veuve Clicquot frappé
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