Déjeuner du 15 juillet 1906
offert
par le ministre de la Guerre et Mme Etienne
aux généraux ayant participé
au défilé du 14 juillet
Ministère de la Guerre
(servi par le restaurant des Ambassadeurs)
13,7 cm X 21,6 cm
Vingt petites tables de dix convives dans la galerie vitrée donnant sur le jardin du ministère où le café a été servi sous les arbres pendant le concert donné par la garde républicaine.
A la première table, le ministre de la guerre avait en face de lui Mme Antonin Dubosc femme du président du Sénat; la seconde table était présidée par Mme Eugène Etienne et M. Antonin Dubost;...
En ont-ils parlé:
Le Roi Sisowath (roi du Cambodge), qui avait assisté le 14 à la revue de Longchamp, à la fête de l'Elysée et aux feux d'artifice le soir, étant fatigué, M. Georges Leygues, ministre des colonies, est venu lui apporter les insignes d'officier de l'instruction publique et ceux de commandeur du Mérite agricole. Le Président de la République lui avait remis le grand cordon de la Légion d'honneur.
Déjeuner du 15 juillet 1906
offert
par le ministre de la Guerre et Mme Etienne
aux généraux ayant participé
au défilé du 14 juillet
Ministère de la Guerre
Melon glacé
Oeufs Ambassadeurs
Truite Saumonée à la Norvégienne
Agneau de Pauillac à la Nelson
Noix de Ris de veau braisée à la Française
Parfait de Foie gras à la Périgord
Clicquot en Neige
Poularde farcie à l'Américaine
Aiguillettes de Rouennais au Porto
Salade Princesse
Haricots verts à la Chantilly
Mousse Montmorency
Friandises
Desserts
Corbeilles de Fruits
Porto rouge 1870
Chablis Moutonne 1873
Pontet Canet Leoville
Mouton Rothschild 1888 Musigny Vogué 1889
Heidsieck dry Monopole 1898
Grande Fine Champagne
Curlier 1873
Article Echo de Paris du 16-07-1906
(Source: Gallica.bnf.fr)
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