Consommé de Volailles
à la Sévigné
Mousses de Bécassines
à la Pétrarque
Poisson de la Méditerranée
Créme Nantua
Coeur de Filet Renaissance
Croustades de Grives
Grand Veneur
Faisans de Bohême Truffés
Macédoine Russe à l'Indienne
Glace Phocéenne
Desserts Variés
Café - Liqueurs
Langlade
Marsala
Haut-Sauternes
Château Larose
Pommard
Léon Chandon
Grand-Crémant
Dîner du 22 novembre 1900
offert à
Stephanus Johannes Paulus Kruger
Président de la République Sud-africaine du Transvaal
par la ville de Marseille
15,5 x 24,6 cm
Le Président Kruger, arrivé le matin même avec 24 heures de retard suite à une tempête, étant très fatigué, n'assistera pas à ce repas d'environ 300 convives.
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