Potages:
à la chasseur
à la Royale
Hors d'Oeuvres:
Huîtres d'Ostende
Relevés:
Saumon, sauce aux câpres
Filet de boeuf à la chipolata
Entrées:
Escalopes de chevreuil à la financière
Supréme de poulets aux petits pois
Chaufroid de perdreaux
Sorbets à l'ananas
Entremets de légumes:
Céleris à l'Espagnole
Chicorée à la crème
Rôts:
Faisans, bread-sauce
Entremets de douceurs:
Pommes à la Richelieu
Meringues du Roi à la framboise
Glaces:
Vanille
Fruits
Dessert
Compote
BELGIQUE
Dîner de leurs Majestés
mardi 9 novembre 1886
Léopold II
Château de Laeken
13,7 cm x 21 cm
Après les émeutes sanglantes de mars 1886, une législation sociale verra le jour quelques mois plus tard, c'est le discours du Trône qui paraît au Moniteur belge le 9 novembre 1886 :
« La situation des classes laborieuses est hautement digne d'intérêt et ce sera le devoir de la législature de chercher avec un surcroît de sollicitude à l'améliorer. Il est juste que la loi entoure d'une protection spéciale le faible et le malheureux. Il convient notamment de favoriser la libre formation de groupes professionnels, d'établir entre les chefs d'industrie et les ouvriers des liens nouveaux sous forme de conseils d'arbitrage et de conciliation, de réglementer le travail des femmes et des enfants, de réprimer les abus qui se produisent dans le paiement des salaires, de faciliter la construction d'habitations ouvrières convenables, d'aider au développement des institutions de prévoyance, de secours, d'assurances et de pensions et de chercher à combattre les ravages de l'ignorance et de l'ivrognerie. »
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