Ox-Tail à la Française
Crème de Volaille
Cantaloups frappés
Truites argentées des Lacs à la Mâconnaise
Jambons truffés Brillat-Savarin
Ris de Veau Sévignè
Noisettes de Pauillac Vert-Pré
Queues d'Ecrevisses en Pyramide
Granités à l'Alicante
Marquise au Clicquot
Chapons de la Bresse à la Pèrigourdine
Truffes au Marsala
Suprême de Foie gras Toulousaine
Salade Potel
Petits Pois de Clamart au Beurre d'Isigny
Croûte aux Fruits Parisienne
Glace Succès
Condés
Dessert
Amontillado sec
Sauternes en carafes
Saint-Emilion en carafes
Saint-Marceaux en carafes
Château Yquem Lur Saluces 1893
Château Lafite 1875
Romanèe Conti 1885
Pommery Greno 1885
Article Le Figaro du 05-06-1905
(Source: Gallica.bnf.fr)
Dîner du 04 juin 1905
Ministère des Affaires Etrangères
Voyage de Sa Majesté Alphonse XIII en France
Illustrateur: O.D.V. GUILLONNET
Graveur: STERN
17,4 cm x 25,3 cm
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