Hors d'Oeuvre
Consommé Printanier aux Quenelles de Volaille
Petites Bouchées aux Huîtres
Saumon de la Loire braisé au Vin de Sauternes
la Sauce Riche
Pommes à l'Anglaise
Filet de Boeuf à la London House
Suprême de Poularde aux Petits Pois du pays
Timbale de Foie gras en gelée
Sorbet Présidentiel
Caneton de Rouen à la broche, sauce Porto
Aspic de Homard à la Russe
Asperges en branches, sauce Isigny
Bombe Tutti Frutti
Pâtisserie, Gâteaux Napolitains
Croquenbouche d'Amandes, Bonbon fondants,
Corbeilles de Fruits
Cerisiers primeur, Fraises de Nice
Café, Liqueurs
Grande Fine Champagne Bisquit Dubouché 1830
Kummel doré Cusenier
Curaçao Suprême de Nice
Madére extra vieux
Château Yquem Lur Saluces 1888
Saint-Estèphe vieux en carafe
Château Mouton Rothschild 1880
Cos d'Estournel 1869 - Musigny 1870
Louis Roederer extra dry 1884
Montebello grand Crémant - George Goulet extra sec
G.H. Mümm - Pommery sec
Banquet du 08 avril 1901
offert au Président de la République
Inauguration du Palais de l'Agriculture
Nice
17,5 cm x 23 cm
Siège de la société d’agriculture, d’horticulture et d’acclimatation de Nice. Société savante fondée en 1860, le jour du rattachement de Nice à la France. Bâtiment de style belle époque, dessiné par Paul Martin ingénieur des arts et métiers. Sa construction débute en 1900, il sera inauguré le 8 avril 1901 par le président de la république Emile Loubet.
En 1991, le palais est classé à l’inventaire des monuments historiques.
Aujourd’hui, la plupart des adhérents sont des jardiniers amateurs venant apprendre les techniques de jardinages et de botaniques.
En ont-ils parlé??:
Hier, inauguration du nouveau buffet de la gare de Lyon à Paris.
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